Les maison traditionnelles de Chiloé sont aussi vraiment spéciales. Elles sont construites en bois selon une technique ancienne mais qui a fait ses preuves. Il y a d'abord des pilotis (en bois très dur à l'origine, en béton actuellement) puis une ossature en madriers. A l'intérieur sont clouées des planches horizontales qui vont faire office de contre cloisons. Elles restent apparentes et participent à la décoration. A l'extérieur, une deuxième série de planches sont clouées soit obliquement soit parfois verticalement. Et puis ces planches extérieures sont recouvertes de petites pièces en bois dur local : l'alerce. Ce bois originaire de l'île est très ancien ; il peut vivre jusqu'à 4000 ans. Il est maintenant protégé. Ces pièces sont appelées « tuiles d'alerce ». Elles sont clouées jointivement formant une mosaïque particulièrement étanche à la pluie. De différentes formes, ces tuiles peuvent être vernies ou encore peintes de couleurs vives mais donnent aux maisons locales cet aspect si particulier.
Les églises aussi sont originales, elles sont toutes classées et certaines inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco. Construites en bois, souvent recouvertes d'écailles mais parfois de tôles, elles sont très longues. Seule la façade est décorée, souvent peinte de couleur vive et l'intérieur en bois est très sobre.
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